Archiv | Allgemein RSS feed for this section

Unsere Weinreben dürsten!

Ein Bilderbuchfrühjahr, ein außergewöhnlicher Fruchtansatz, eine zeitige und sehr zügige Blüte und ein wunderbarer Sommer haben zu einem beispiellosen Vegetationsvorsprung gesorgt.
Leider war dieser Sommer aber auch sehr knauserig mit Regen! Daher verlangsamt sich die weitere Entwicklung unserer Trauben zurzeit – die Reben haben großen Durst!

 

Vielfach sind die Reben nicht mehr in der Lage, alle Trauben zu versorgen, weil einfach das Wasser fehlt.

Daher greifen viele Winzer zu ungeliebeten Maßnahmen: Die grüne Lese.

Dabei wird ein Teil der unreifen Früchte entfernt, um die Reben etwas zu entlasten.

Wenn die abgeschnittenen Trauben dann auf dem Boden verrotten, dann bricht das manchem alten Winzer schier das Herz.

Auf dem Foto sieht man die unreifen, abgeschnittenen Trauben im Schatten des Winzers, der darüber alles andere als glücklich ist.

Ein ausgiebiger Landregen von mindestens 30 Liter pro Quadratmeter wäre der Traum vieler Winzer und ein Segen für die durstigen Reben.

Medaillensegen!!!

Vor seinem 1880 gebauten Geburtshaus präsentiert der Winzer stolz die zahlreichen Medaillen mit denen die Weine des Weingutes Burggarten ausgezeichnet wurden.

Tolle Aussichten für 2018

Die Weinreben stehen unmittelbar vor der Blüte.

Bei weiterhin gutem Wetter erwarten wir den Blütebeginn in der nächsten Woche.

Die Voraussetzungen für eine sehr gute Ernte sind schon jetzt an einem ungewöhnlich guten Fruchtansatz zu sehen.

Fast alle Triebe haben jeweils drei Gescheine hervorgebracht. Jetzt hoffen wir auf einen guten Blüteverlauf und einen möglichst unwetterfreien Sommer!

Die Frucht-Ansätze nennt man Gescheine. Erst nach der Blüte beginnen sich daraus die Trauben zu entwickeln.

Winterschlaf 

Die Mosel einmal ganz anders: anmutige Landschaft unter einer feinen, weißen Decke!

Johanniter – das passt! 

Jungwein der pilzwiderstandsfähigen Rebsorte „JOHANNITER“ vor imposanter Kulisse! Tolle Farbe – bezauberndes Duft- und Geschmackserlebnis!

Im linken Glas: 2016 er Johanniter Jungfernernte, edelsüß ausgebaut!
Daneben: 2016 er Johanniter, noch in der Gärung (Federweißer!),
wie gewohnt halbtrocken!
Nicht nur farblich passt die hochinteressante Rebsorte Johanniter
in die Mosellandschaft und die Angebotspalette des Burggartens.

Herbst Impressionen 

Nur noch kurze Zeit zeigt sich die Mosel in diesem zauberhaften und bunten Gewand!

Ein Kunstwerk wie nur die Natur es schaffen kann: besonders die riesigen Blätter der Rotweinrebe Dornfelder erstrahlen, bevor sie in den nächsten Tagen abfallen, in einem ganz besonderen Glanz!Die Mosel im Herbst: beeindruckende Landschaft, Heimat der Erzeuger der berühmten Riesling Weine!

Nicht besonders romantisch aber sehr effektiv! 

Eine große Hilfe bei der Weinlese sind mittlerweile moderne Erntemaschinen, die dafür sorgen, dass die Ernte ihren Schrecken verloren hat, und schnell große Flächen abgeerntet werden können. Dabei berühren vibrierende Stäbe die Traubenzone der Rebwand und sorgen dafür, dass die Beeren abfallen und aufgefangen werden, während die Traubenstiele überwiegend an der Rebe verbleiben.

Bis zu 2.500 Liter sammelt der Traubenernter in seinem Tank bevor die hochwertige Fracht in einen noch größeren Erntewagen, für den Transport zum Kelter, abgekippt wird.

„Jungfernernte“ beim Johanniter

DCIM100MEDIADJI_0009.JPG

Mit über 90° Öchsle, goldgelb und extrem aromatisch, so ernteten wir heute die Johanniter Trauben aus der Junganlage im Schloßberg. DCIM100MEDIADJI_0009.JPG