Herrenabend 2012/2
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Hochinteressante, verdeckte Weinprobe in Burggarten Süd:
15 verschiedene 2011 er Riesling Spätlese trocken,
aus 11 verschiedenen Weingütern aus 6 verschiedenen Dörfern.
Alle Weine wurden zunächst durchgehend probiert, ohne Kenntnis der Herkuft. Dann wurden alle Gewächse noch einmal, nachdem das „Herkunfts-Geheimnis“ gelüftet war, ausgiebig getestet und besprochen.
Auffallend war die durchgehend hohe Qualität und auch die Ähnlichkeit der 2011 er Riesling Spätlesen.
Interessant waren die feinen Unterschiede die durch verschiedene Standorte, deren Schieferart, oder Spontangärungen „erschnüffelt oder erschmeckt“ werden konnten.
Auch kulinarisch kamen die Herren nicht zu kurz:
einfach mal so zwischendurch: Tartar mit Kapern, Sardellen und Kaviar auf frisch gebackenem Brot aus dem Backofen.
Als sich dann der Weihnachtsmann zu später Stunde die Ehre gab, und man ihn dann auch noch zu dem ein oder anderen Schlückchen von den wunderbaren Moselgewächsen und kulinarischem Gaumenschmaus überreden konnte, näherte sich die Stimmung ihrem Höhepunkt, wie dann auch Horst in seiner Bergpredikt konstatierte.
